昨晚做了四個豆漿芝士腸仔包，十點幾麵包出爐，花老爺說要即時吃一個，今早又帶了兩個回公司，剩下一個我吃了。昨晚問花老爺，你想吃甚麼口味的麵包，他忽然說想吃泡菜包。噢……有這種口味的麵包嗎？於是上網找資料，真的有啊！看過一款，是將泡菜炒豬肉片(還有三杯雞包)，然後用來內餡，用的老麵法，我還未試過，遲些有機會再試。另一款是用芝士和泡菜來做的，是最簡單的直接法，反正雪柜裏泡菜、有即食芝士片，今晚就試這一款。
材料：高筋粉250g，水125g，蛋液25g，糖30g，鹽3g，酵母3g，無鹽牛油20g。配料：即食芝士兩片，韓式泡菜適量。
除了蛋液外，以上材料我通通都放了，因為一隻蛋大概有40g，餘下少少不知怎樣處理，於是酌量加多10g水，結果麵糰大濕，為了補救，決定放一隻蛋，然後加多些高筋粉，加了多少沒有去量，所以今次的製成品不能作準！下次會再按原食譜試一次。
因為加多了高筋粉，本來做四個麵包變成六個，但我不吃泡菜(卻吃泡菜鍋)，所以做了三個泡菜包，三個沙樂美腸包。
同場加映：
130913 牛奶肉鬆包 &
牛奶芝士包
130916 松子仁提子包
130917 法包(我做的法包，只能脆幾小時，隔天就不行了)
130923 豆漿芝士腸仔包(因為牛奶剛用完，所以用豆漿來試，腸仔仍是用德國西施腸，上次沒有吃，今次吃過了，味道OK，但我覺得香腸太粗，已買了另一款香腸，下次再試。)
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