2013年10月30日 星期三

20130815-16 雙龍丹鳳霸皇都


這篇寫於8月中下旬最忙的時候,原來還未完成呢!忘記很多很多了!唉!
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戲應該是看過的,但永遠不會記得故事的內容,可能是太多劇本的故事內容都差不多吧!當然還有我的記性不好啦!我好想學靚豬寫觀後感的風格,好像跟朋友談天般,但是學不懂。

故事大綱及演員表 http://www.hkbarwoymt.com/?a=doc&id=331

第一晚謝幕照
 
第二晚謝幕照(雖然不太清楚,但人人都在笑呢!)

故事開始是容總管與彩霞宮女抱著魏妃的一雙兒女(鳳憐、玉龍)在對話,大概是交待故事的前因吧!因為我兩晚都聽得不太清楚他/她們的對話,只是聽到魏妃終日愁容滿面之類。看過場刊的故事簡介,我有想過北齊王「攻」魏「佔」妃,為何魏妃會跟隨北齊王,還為他誕下一對兒女呢?第一晚,黃鈺華和林汶聲的對白不太熟,在油麻地看戲久了,會明白和體諒。唐宛瑩的魏妃,心情可能比較複雜,跟隨北齊王,誕下一雙兒女,皇后擅妒,入宮無期,皇上總有一日回國,百般滋味,不容易演呢!第一晚出場時,欠了點感情,第二晚好很多了。【註:我兩晚都好像聽到叫慕容總管,到底總管姓「容」還是「慕容」的呢?】

北齊王知皇后擅妒,雖然深愛魏妃,但一直都不敢接魏妃回國,我覺得他太沒性格,好像皇后叫他去勞軍,最後猝死。【叫他去勞軍的目的,當然是想幹掉魏妃,我個人猜測,這甚至是皇后與世藩合謀中途把他殺掉呢!】沒有明顯性格的角色很難做,韋子健演來中規中矩,算不錯了。李振歡演擅妒的齊后,她奸險的笑容較表面,這也難怪的,戲份真的不多。袁纓華飾郭世藩,戲份也不多,很難說好還是不好。

轉眼已是十八年後,彩霞宮女將鳳憐認作甥女,為生活當了算命婆,林汶聲演老旦角其實很好,甚麼角色都演得很稱職。鳳憐則已長得亭亭玉立,一個戀愛大過天的少女,還有兩個情郎,趙金龍與容玉龍。戲裡說她本來兩個都喜歡,只是把心不定選那一個而已。趙金龍本為趙國儲君,與魏劍秋混入北齊【為甚麼要混入北齊做「間諜」?故事都沒有說明】。金龍對鳳憐生愛,與劍秋來到算命婆檔口找鳳憐,好不容易等到她回轉,更早著先機向鳳憐求婚,鳳憐一口答應婚事。我喜歡唐宛瑩演這類活潑角色,比較討好。一一和關凱珊的演出是穩定和少出錯,還有,她和關凱珊的一個笑位【對白記不起了】,二人很自然合拍,第一晚我還以為是爆肚呢!雖然一一兩晚都在差不多場口有失誤,但不致影響表現。

秋霞郡主對玉龍死纏不休,鳳憐看在眼裡,本想如何打發玉龍,知道秋霞是郭世藩之女,故意氣之。後得知玉龍即將貴為乾殿下,為有機會接近殺母仇人,遂改變初衷 嫁玉龍。秋霞愛玉龍,偏偏玉龍愛鳳憐,亦埋下日後她對鳳憐報復的伏線。黃葆輝的戲份雖然也不多,演得不過不失,我總覺得她現在的扮相和聲音,有點像王超群。【我看到這裡,覺得鳳憐的性格是很明顯,活潑開朗,即使面對郡主,也不理對方是權貴,仍伺機戲弄她一番,當然你也可以說她不知天高地厚。但看到第三場,性格卻忽然一百八十度轉變,又一次人格分裂了。】

第三場說到金龍一早派劍秋送來聘禮,彩霞不知就裡,把聘禮收下。鳳憐回家,正苦惱如何打發金龍,得悉彩霞已收下金龍聘禮,大為不悅,並把她推倒地上,最後鳳憐說出苦衷,二人冰釋。說到她因辜負金龍而傷心苦惱,就是這裡我覺得不合理!前面說過,金龍與玉龍她都喜歡,兩人在她心中的位置是對等的,既然決定裝作貪 慕虛榮,寧做儲妃,以絕金龍,乾脆如此,有必要如此傷心嗎?這當然是劇本的問題,與演員無關。第一晚劇本也有點問題,鳳憐本來整夜未歸,卻又換過夜服,還好,第二晚在彩霞的對白已交待,說昨晚睡了鳳憐還未返,今早睡醒又不見人之類的說話。其實這場戲各人也演得很好。

尾場是玉龍、鳳憐大婚之日,卻遇金龍殺入北齊報復。鳳憐的性格真的是變完又變,被秋霞誣陷下毒,也忍氣吞聲!原想趙國儲君殺入北齊,會有一場武場戲啦!吓!居然欠奉,很失望呀~~

之前網友說,第二晚尾場大結局人人在笑,為甚麼?我記得是容總管見到彩霞宮女,說了一句大概是:你係彩霞宮女,乜走晒樣!就引得哄堂大笑。

韋子健和唐宛瑩都是一人分飾兩個角色,而且兩個角色前後的性格都很不同。二人演得很用心,但有時劇本問題,演員也難以揣摩。好像鳳憐的性格突變,我只能在心 裡咕嚕咕嚕。一一演趙金龍,性格比較完整,由開始得鳳憐答應婚事,至鳳憐悔婚,玉龍氣焰,誓要報復,在整個戲的情緒處理得不錯呀!


2013年10月29日 星期二

萬聖節快樂


過兩日就係萬聖節,雖然我不會扮鬼扮馬,不會去海浪公園的哈囉喂,不會去迪迪尼的黑色世界。

但星期日早上行九龍灣Megabox,見到萬聖節的佈置,趁無乜人就影兩張相啦!




回來時又在馬莎買了兩包萬聖節朱古力,一包給姪女,一包給姨甥女。

祝各位萬聖節快樂!

2013年10月11日 星期五

近期麵包一覽 (2)



被隻有暴力傾的靚豬追殺,找些麵包相換網誌先。{#iconb_251}

咪等佢話我個網發霉!{#icono0_20} {#icono0_20}


130916 松子仁提子包

130917 法包【界出不同的花紋】

130918 栗子包【姪女話栗子太乾】

130923 豆漿芝士德國腸包

130928 芝士包、肉鬆包

131001 黑糖咖啡芝士包

131001再做栗子包【朋友話栗子還栗子,包還包,無法,本書係咁教!】

131006吞拿魚包【在阿信屋買的原味吞拿魚】

131006 豆漿肉鬆包


2013年10月4日 星期五

日式菠蘿包



很想做港式菠蘿包,但看了好些食譜,都會用湯種法來做,甚麼是湯種法,是要將麵粉加水(1:5),麵粉分三次加入水中拌勻,至沒有粉粒,然後用慢火煮至濃稠,這個工序要預早做好,然後再混和正常做麵包的材料一起搓,加上表皮和粉糰都要用奶粉,所以一直沒有時間做。

今天從一本小書上,看到一個日式菠蘿包,不需用奶粉,而且是用直接法做,所以就試做。

菠蘿皮材料:(這是四個包份量)
牛油30克、糖粉20(家裏沒有糖粉,改用黑糖)、低筋粉50克、蛋黃5克、泡打粉1/8茶匙。
將牛油和黑糖用電動攪拌器打勻,加入篩過的高筋粉、泡打粉,再打勻,分成四份,搓圓放入雪柜備用。

麵包材料:(這是四個包份量)
高筋粉130克、酵母2克、溫水65克、鹽1克、糖15(我用黑糖)、蛋12克、牛油10克。

全部材料放在焗盤內,用自動拌粉功能拌粉25分鐘,休息10分鐘,取出來收口,放在盤裏,蓋上保鮮紙45分鐘,發酵至原本的2.5倍大,分成四份滾圓,再休息10分鐘。

取出菠蘿皮,蓋上保鮮紙壓平,包在麵糰上(原食譜是要在菠蘿皮上再沾上沙糖,由於我以黑糖代替了糖粉,所以省卻這個部驟)。在菠蘿皮上用刀輕輕介幾刀,做成網紋。放在已預熱180度的焗爐,焗15分鐘。
 
 
 


結果:由於菠蘿皮的材料改了,結果做出來反而像港式菠蘿包,是意外收獲,家姐話似菠蘿包皮鬆脆!好味!


原食譜的製成品是這樣的。


我改過材料後的製成品是這樣的。



焗焗煮



29/9()中午去了看奶奶和花老爺的表演,奶奶大合唱,花老爺廿幾年後重出江湖,表演甚麼?我都係第一次睇咋!估唔估到係咩呢?
 
因為星期日老爺、小姑和她老公來吃飯,但中午要看表演,4點多才回家,所以以簡單為主。剛好前一天去了新世紀的大棧,買咗兩隻法國BB雞,兩包羊肉,不是Van買那種羊架,因為見這款瘦一點。店舖很小,小得行過兩次都留意不到。

出門前,先醃定BB雞和羊肉,BB(都有好多幼毛毛),之前請教Van用多少溫度去焗,她還提我記得清除雞裏的肺,不說真不知道,因為太小了,醃料用海鹽和羅勒。未試過焗羊肉,於是用了少許海鹽、迷迭香、蒜蓉、紅椒粉醃。之前買了一盒白酒煮青口,翻熱就可以。看完表演回來順道到一田,買了俄羅斯長腳蟹、一些串燒(雞腎、雞肉串、雞軟骨、腸)回來焗,再叫一個細pizza
 
 
 
 我在一田看到,一隻要$59.8呀!!!
 
 

因為焗爐細,所以上層放羊肉(20分鐘,10分鐘要反另一面),下層放BB(因為放下層,所以焗了40分鐘)BB雞真的沒多少油,肉也好吃,羊肉不覺「騷」,迷迭香的味道原來也不錯。

這支紅酒是小姑上月去日本富良野的手信,味道很純,不刺喉嚨!


2013年10月1日 星期二

名寶石


這幾天忙於執相柜,一來舊相簿太大太重,柜裏放不下,二來以前很多相片沖晒回來未入相簿,裝修之後,擺放在柜裏、地上,一直未處理,所以拿定決心要一次過處理。執了好幾天,但還未完成。

姪女下星期要考試,所以希望星期六吃過午飯便返宿舍溫習,所以28/9與姪女和姨甥女去了吃午餐。上次見PIGPIG去名寶石吃早餐,所以想去試一試。藍鼠負責去等位,12點去到時地舖還未開,只開了一樓,等了大概十多二十分鐘。我們五個人叫了五個套餐,原來套餐的份量很大,吃得很飽。

 餐包和餐湯(忌廉湯有冬菇絲、紅蘿蔔絲,有點中西合璧)
 
 吉列魚配水果

 肉醬意粉

 
德國鹹豬手

 無骨雞

 
羊架

 
甜品是芒果布甸和啫喱,我很久沒有吃啫喱了,好味!