超攪笑藍梅芝士凍餅

原文載於：http://blog.yahoo.com/dreamer-moon/110211 超攪笑藍梅芝士凍餅

下周一就是情人節，無論電視機、收音機，話題都離不開送花呀，親自下廚呀.....

日前聽到一位朋友說，她認識的一位男士，想在情人節親自做蛋糕給一位心儀的女孩子云云。

整 蛋糕我不懂，做芝士凍餅也只是做過兩三次，都是做芒果芝士凍餅，而且是N年前的事了。昨天上網看看有沒有食譜，誰知很多都說要放淡忌廉，我記得以前做的時 候是不需要的。今天放工忽然好想做個餅，於是到超市買了藍梅、淡忌廉(就試試加了是甚麼味道)、忌廉芝士、藍梅乳酪、魚膠粉、JELLY粉、手指餅(不想 吃麥維他).....

在工具不齊全下做了一個超攪笑藍梅芝士凍餅。

完成作品，哈哈哈！賣相嘛，只有攪笑啊！

試試好不好吃啊！
唔....味道一般，不夠豐富，芝士太軟，很多 bubble，
餅底不夠牛油，太厚，易碎。

如果下次再做，不加乳酪，面對現實放一點糖，手指餅數量減少。今次沒有時間，沒有加0者喱，所以不夠漂亮。