試焗爐

原文載於：http://blog.yahoo.com/dreamer-moon/110212 試焗爐

工作實在太忙，前個星期天買了新焗爐，商店說十天內有問題可以換貨。但因為工作太忙，買了回來一直原封不動，上星期日終於的起心肝試爐。

試甚麼好呢？最好快、簡單、易做啦！

記得在韓國首爾一間咖啡店下午茶時，吃過 Brownie 蛋糕，一直都很想自己試做，於是到超市買了一盒現成的蛋糕粉，原味合桃肉，只要加兩隻雞蛋，四分一塊牛油攪勻就可以。

  

  
(有點失敗，因為粉有點攪不勻，中間有點乾粉尚未溶化。

之後還買了一塊三文魚扒和雞亦。

  

三文魚本來想用香草焗，但忘記買，所以變成海鹽焗；三文魚非常肥美，完成不用下半點油；雞翼酒上蒜粉和海鹽，賣相也不錯。

  

***  工作雖然很忙，也盡量抽時間 PO 新文章啊！ ***

超攪笑藍梅芝士凍餅

原文載於：http://blog.yahoo.com/dreamer-moon/110211 超攪笑藍梅芝士凍餅

下周一就是情人節，無論電視機、收音機，話題都離不開送花呀，親自下廚呀.....

日前聽到一位朋友說，她認識的一位男士，想在情人節親自做蛋糕給一位心儀的女孩子云云。

整 蛋糕我不懂，做芝士凍餅也只是做過兩三次，都是做芒果芝士凍餅，而且是N年前的事了。昨天上網看看有沒有食譜，誰知很多都說要放淡忌廉，我記得以前做的時 候是不需要的。今天放工忽然好想做個餅，於是到超市買了藍梅、淡忌廉(就試試加了是甚麼味道)、忌廉芝士、藍梅乳酪、魚膠粉、JELLY粉、手指餅(不想 吃麥維他).....

在工具不齊全下做了一個超攪笑藍梅芝士凍餅。

完成作品，哈哈哈！賣相嘛，只有攪笑啊！

試試好不好吃啊！
唔....味道一般，不夠豐富，芝士太軟，很多 bubble，
餅底不夠牛油，太厚，易碎。

如果下次再做，不加乳酪，面對現實放一點糖，手指餅數量減少。今次沒有時間，沒有加0者喱，所以不夠漂亮。