九月到今天煮過甚麼？

這兩個多月真係好少煮食，除了煮給自己的烏冬外，不外煲過幾次湯，其他大部份都是給花老爺放學或放工回來吃的，所以多是菜或魚類，上載幾張相給大「食」啦！ 

紅黃燈籠椒焗大磨菇

冰鎮芥蘭

海鹽香草焗三文魚扒

雜錦鍋

南瓜雞腳湯

紅蘿蔔合掌瓜粟米湯

Choya梅焗鯖魚 (我買了急凍的開邊鯖魚，用海鹽、香草醃魚，然後用喝完的Choya梅酒裏的梅[紫蘇梅]，取一粒，因為梅裏滲有酒，將梅肉剪碎，鋪在鯖魚上，放在焗爐焗，有少許梅酒味，幾得意。)

菜乾羅漢果蜜棗豬展湯

涼拌苦瓜 (我用Van教的汁，不過蒜蓉不夠)

涼拌三色迷你茄子配白肉 (Van說用火鍋的豬腩片，但我覺得太肥，買了另一款豬肉片)

涼拌西芹、木耳 (這個是昨晚看「吾淑吾食」學，因為在奶奶家吃飯，所以有看電視。)

1112

甚麼是1112？玩密碼！不是，這是我連續看大戲的最長紀錄，由5-15/11，一連看了十一天、十二場大戲。5-6/11在油麻地，7-10/11在新光(10/11中午在新光，晚上在油麻地)，11-15/11在油麻地。整個人都很累，沒辦法，自己要看，怪得誰。

13/11那天很凍，中午一個人跑到昂坪，我不是去玩，只是幫花老爺到昂坪污水處理站找點資料。我先坐E 22到東涌，然後在地鐵站附近坐23號到昂坪，一下車已感寒風刺骨，這天霧很大，又下著毛毛雨。

拿完資料，剛開了一班車，要25分鐘後才有下一班，就在昂坪市集逛一下，買了個紅桑莓冬甩，二十元，好吃，不太甜。

回程坐在車上一直覺得很冷。回到家放下單張資料等，補充一瓶熱茶，然後又出門去油麻地。去到油麻地戲院，背後一陣陣涼風，要借我姐的披肩一用。

第二天起來仍是覺得很凍，找中醫去，醫生說還未感冒(可能是有一瓶熱茶撐著)，回家先服一劑藥。晚上再去油麻地，這晚已穿得厚一點，誰知戲院仍然是冷冷的。看完戲回家，再等花老爺回來才去睡，一睡就是第二天的十點多，這天是連續十一天的最後一天，多穿衣，帶著薄羽絨披肩，間場開始覺得累，可能是身體告訴我，看完今場要大休息喇！對！下一場是26/11。

今早起來有點頭痛，但難得花老爺上半天有空，於是中午跑去吃火鍋，誰知平時最愛去的APM牛陣己結業，將改為同集團的本陣烤肉。於是改往鱷魚恤中心的北斗翁，吃得很飽。

寫完這篇，要去睡了。

很忙的五天

繼上次「連續七天馬不停蹄」，我又再日看夜看，就快體力透支了。何解，當然是輝哥的【阮兆輝血汗氍毹六十年】第二次演出啦！五日六場戲，我又看了五場呢！加之前在油麻地看了兩天，接下來就是連續五天輝哥的演出，星期日在新光看完日場，再趕過油麻地看夜場。還有今晚、後晚、大後晚、大大後晚呢~~

由於在新光戲院做，可以拍照，頭兩天總是不好意思，只在尾場和謝幕才拍照。但到了第三天，忍不住，因為失而復得，加上「再進沈園」，一定要拍照留念啊！今次全部劇目都是拍燕姐，真是最佳拍檔。

梁山伯與祝英台(20131107)

雙仙拜月亭(20131108) 

夢斷香銷四十年(20131109)

為甚麼說失而復得，說來話長，總之8月 訂票沒有節目安排，訂足五日，後來有事，我唯有割肉讓了兩張戲票給家姐的朋友。怎知那天有事變無事，我真的哭了，花老爺見我苦口苦面，即時上網看看還有沒 有票，可能上天見我可憐，還有兩張票，即時買了一張，還要提早出門去取票，雖然坐在側邊，但沒有人遮擋，而且隔鄰另一張票沒有人買，我可以拍照時借位。

胭脂巷口故人來(20131110)

黃飛虎反五關(20131111)

同場加映，輝哥生日相片

修心問道‧戲以人和 --- 悅令社演出

好友演出消息

悅伶社一年一度的演出，請多多支持！

日期：2013年12月14日(六)

時間：下午2時15分

地點：高山劇場

雞尾包

我由開始焗麵包開始，好想試做一些由細吃到大的麵包，好像車輪包、菠蘿包、雞尾包、芝麻卷、軟豬仔包等等。車輪包算是實習次數最多的。菠蘿包則是誤打誤撞做出來的，因為按日式菠蘿包食譜做，但因為沒有糖粉，改用有機黑糖，結果做出來的菠蘿皮卻像港式菠蘿包。本來上兩星期想試做雞尾包，食譜可以隨時上網找，但買不到椰絲，終於買到了，隨即在網上找食譜，很順利找到了一個用直接法做的(一般是用中種法)。

材料：

(1)    麵糰：

高筋粉300g、黃糖60g、奶粉10g、吉士粉10g、快速酵母5g、溫水150g、全蛋液45g、牛油30g。所有材料放進焗爐，按自動程式把材料拌勻，期間可以預備椰蓉餡和墨西哥皮。

(2)    椰蓉餡：

牛油150g、中筋粉70g、奶粉75g、黃糖60g、椰絲30g。先用攪拌器把牛油和糖打勻，再加入其他材料打勻。然後分成12份，可先放入雪柜，待麵糰至中間發酵才拿出來使用。

(3)    墨西哥皮：

牛油15g、黃糖5g、中筋粉10g、全蛋液10g。奶油和黃糖先打至軟滑，再加入麵粉和蛋液拌勻，放進膠袋備用。

麵糰材料拌勻25分鐘，靜止20分鐘。再攪動約10秒左右，靜止20分鐘。取出麵糰，分成12份，靜止10分鐘。把麵糰壓平，放入椰蓉餡，收口。再發酵40分鐘。

發酵完成，在麵糰上塗上全蛋液，擠上墨西哥皮，再灑上芝麻，入爐前在麵糰上噴水。焗爐預熱180度，焗15分鐘。

麵包出爐了。