早一段時間,晚上蒸魚給花老爺做晚餐,泰國回來後,偷懶了一個星期,太夜也不宜吃太多,不若改為吃蔬菜吧。話雖如此,都煲過兩次湯水。
猴頭菇蟲草花鵪鶉湯 — 這個湯一看便知偷來的,我沒有特別去大棧買鵪鶉,那天剛好到一田,見有加拿大急冰鵪鶉,一包六隻,比Van媽在大棧買的細少。可分兩次煲,每次三隻。加拿大鵪鶉三隻、豬展、猴頭菇一大個、淮山、蓮子、肇實、虫草花。
雙蔬晚餐 — 這晚炒了皇帝菜(我不吃)和菠菜,然後是台灣的古早排骨麵和紅燒牛肉麵,這兩碗麵不便宜,減價後分別也要五十多元和接近七十元,但味道不錯。湯包和麵分開,我會原包湯包放在滾水裏加熱,麵另外用水煮,煮好後才加入熱湯。
西芹炒火煱豬肉片
苦瓜雙色椒炒火煱羊肉片
兩菜一湯 — 粉葛素菜湯,又係偷來的,粉葛、栗子、馬蹄、甘筍、腰果、果皮 + 鮮淮山露筍黃椒炒火煱羊肉片(我的晚餐) + 泡菜鮮淮山白苦瓜炒火煱羊肉片(花老爺的晚餐)。因為兩個人不同時間吃,所以炒了而同的菜。
豉椒炒雙色苦瓜
韓國牛骨湯煮鮮淮山露筍大豆芽
韓國牛肉湯 + 豉椒炒西芹鮮淮山